🌱 Vegan & Russisch

Ich bin Russin. Ich bin Veganerin. И да – dieses Gericht bleibt.

Жареная картошка.

Gebratene Kartoffeln.

Ein Gericht, das in Russland jeder kennt.

Ein Gericht, das nach Zuhause riecht.

Und ein Gericht, bei dem viele sofort sagen:

„Das geht doch nur mit Fleisch.“

Нет. Ё-моё.

Früher war das so

Früher sind die Russen mittags rausgegangen,

haben sich ein Schwein genommen,

es geschlachtet –

und abends haben sie mit seinem Fleisch Kartoffeln gebraten.

Kinder durften natürlich nicht zusehen.

Aber die Schreie des Tieres hat jeder im Hof gehört.

Da konnte keiner was gegen tun.

Капец.

Gegessen wurde trotzdem.

Und genau deshalb koche ich dieses Gericht heute auch mit „Fleisch“

Ja.

Ohne Fleischgefühl geht das bei mir nicht.

Aber:

mit veganem Fleisch.

• Нет Leiche.
• Нет Blut.
• Нет Schreie.

Блин, ich lasse mir doch von niemandem sagen,

dass traditionelle Gerichte nur mit Töten funktionieren.

Dabei hat jede Küche das Potenzial, pflanzlich gedacht zu werden –

auch die russische.

Was du dafür brauchst

Ganz einfach. Keine Philosophie. Keine Ersatz-Show.

1. Kartoffeln
2. Veganes Fleisch
3. Eine Zwiebel

Alles waschen.

Schneiden.

Ab in die Pfanne.

Rapsöl.

Salz.

Pfeffer.

И не забудь das Lorbeerblatt.

Alles schön durchbraten,

чтобы была зажаренькая.

Knusprig. Herzhaft. Sattmachend.

Ё-моё.

Wir leben nicht mehr auf dem Land

Ich lebe nicht mehr auf dem Land.

Ich habe volle Supermärkte.

Ich habe Auswahl.

Ich habe Alternativen.

Ich brauche für meine Ernährung keine Leiche mehr zu essen.

Es ist 2026 draußen.

Ich bin nicht gefühllos –

aber ich liebe жареная картошка.

Und sie bleibt.

Vegan ist kein Verzicht

Wenn dir diese Küche gefällt

und du merkst, dass vegan kein Verzicht,

sondern Mitgefühl ist, dann bist du hier richtig.

👉 Wenn du tiefer verstehen willst, warum vegane Ernährung kein Verlust ist, sondern ein anderes Denken, lies gern meinen Grundlagenartikel:

Warum vegane Ernährung kein Verzicht ist – und warum viele vegane Gerichte trotzdem nicht satt machen

👉 Auf meiner Webseite findest du außerdem drei kostenlose vegane Rezepte – ganz ohne Druck, einfach zum Ausprobieren.

👉 Und ich lade dich in meine vegane WhatsApp-Gruppe ein.

Ich habe sie für Menschen erstellt, die merken: Ich bin nicht falsch, nur weil ich gegen Tierausbeutung bin.