Vegan & Russisch

Ich bin Russin und ich bin eine Veganerin.

Viele Menschen glauben zu wissen, wie ein „typisch russisches Frühstück“ aussieht.

Schwarzbrot.

Eine dicke Schicht Butter.

Darauf Сало (russischer Fettspeck / Schweinespeck).

Und dazu Tee mit Kuhmilch.

Ja — viele frühstücken in Russland wirklich so.

Aber ich?

Ich frühstücke anders.

Und ich fühle mich damit viel besser.

Knusprige Falafel aus der Heißluftfritteuse – mein goldener Start in den Tag

Mein Frühstück heute:

Falafel aus der Heißluftfritteuse.

Ich liebe das Gefühl, wenn sie goldbraun herauskommen:

außen knusprig

innen weich

warm

duftend

einfach perfekt

Das ist der Start in den Tag, der mir sofort gute Laune gibt.

Leicht, pflanzlich und kraftvoll.

Frischer Salat für Klarheit im Körper

Zu den Falafeln gab es einen frischen, bunten Salat:

knackig

bunt

leicht

mit Olivenöl

Genau das brauche ich morgens.

Keine Schwere.

Keine Fettberge.

Sondern Frische, Vitamine und ein gutes Körpergefühl.

Und jetzt ehrlich: Was sollen diese Salzbrocken auf Laugenstangen?

Dann kam meine Laugenstange.

Aber irgendwer muss mir erklären:

Was sollen diese gigantischen Salzklumpen oben drauf?

Ich liebe Laugenstangen —

aber nicht, wenn ich auf Brocken aus purem Salz beißen muss.

Ich kratze sie IMMER ab.

Konsequent.

Mit dem Finger.

Ohne Diskussion.

Eine Laugenstange soll schmecken — nicht schocken.

Warum mein Frühstück nichts mehr mit traditionellem Сало zu tun hat

Viele Menschen denken sofort an:

Schwarzbrot

Butter

Сало (russischer Fettspeck / Schweinespeck)

Kuhmilch

Ein Frühstück, das schwer, fettig und belastend ist.

Aber es geht anders:

tierleidfrei

leichter

vitaminreicher

voller Geschmack

vegan

frisch und sättigend

Ich brauche keinen Fettspeck, um Energie zu haben.

Ich brauche Pflanzenkraft.

Mein veganer Morgen: klar, frisch und trotzdem sättigend

Falafel.

Frischer Salat.

Eine Laugenstange (ohne Salzmonster).

Und meine Regeln.

So starte ich meinen Tag:

klar

wach

leicht

energiegeladen

und mit richtig guter Laune

Anders als das traditionelle Frühstück mit Сало —

aber für mich 100× besser.