🌱 Vegan & Russisch

Wenn du jetzt denkst: капец Маруся, Veganer können doch keinen Thunfisch essen! dann sage ich dir direkt: блин, das ist kein Argument.

Das ist Bequemlichkeit. Und oft einfach die Ausrede, sich nicht mit Essen, Geschmack und Verantwortung beschäftigen zu müssen. Да.

Ich hatte Lust auf ein  Thunfischbrötchen – und habe nicht verzichtet

Ich hatte heute richtig Lust auf ein Thunfischbrötchen. Und nein, ich verzichte nicht. Ich suche mir auch keinen traurigen Ersatz, der nur „okay“ schmeckt.

Wenn ich etwas esse, dann will ich:

• Geschmack
• Sättigung
• Zufriedenheit

Alles andere ist Selbstbetrug.

Ё-моё, das ist doch wirklich kein Problem.

Geschmack kommt nicht vom Tier – sondern vom Wissen

Als erstes habe ich Möhren fein gerieben und sie in Rapsöl angebraten.

Dazu kamen:

• Salz
• Chili
• Paprika
• Pfeffer
• frisch geriebener Knoblauch

Да вот так.

Denn Geschmack entsteht nicht durch ein Tier auf dem Teller, sondern dadurch, ob man weiß:

• wie man Fett einsetzt
• wie Röstaromen entstehen
• wie Würzung aufgebaut wird

Das Brötchen, das alles klar macht

Ich habe ein Mohnbrötchen aufgeschnitten.

1. zuerst veganen Thunfisch
2. dann die gebratenen Möhren
3. oben drauf frische Cocktailtomaten

Das Ergebnis? Офигеть как вкусно.

Herzhaft.

Satt.

Ohne Ausreden.

Ganz ehrlich: Wer das nicht hinbekommt, hat Essen nie verstanden.

„Möhren haben auch Gefühle“ – und warum das nichts mit Denken zu tun hat

Und bitte komm mir jetzt nicht mit:

„Aber Möhren haben doch auch Gefühle.“

Bei so einem Kommentar weiß ich sofort: капец.

Hier wird nicht gedacht. Hier wird provoziert, um nichts ändern zu müssen.

Wenn dein einziges Argument Lächerlichmachen ist, geht es dir nicht um Wahrheit, sondern um Stillstand.

Vegan ist kein Verzicht – vegan ist Umwandlung

Vegan bedeutet nicht:

„Ich darf das nicht.“

Vegan bedeutet:

„Ich mache es anders – aber genauso gut.“

Oder oft sogar besser.

Warum viele vegane Gerichte trotzdem nicht satt machen, liegt nicht an vegan, sondern daran, dass:

• Fett fehlt
• Struktur fehlt
• Geschmack nicht aufgebaut wird

Genau das erkläre ich ausführlich in meinem Grundlagenartikel:

👉 Warum vegane Ernährung kein Verzicht ist – und warum viele vegane Gerichte trotzdem nicht satt machen

(Dort findest du das komplette Fundament hinter genau solchen Beispielen.)

Warum dieses Brötchen besser ist als die meisten Ausreden

Dieses Brötchen ist:

• ehrlich
• sättigend
• bewusst
• verantwortungsvoll

Und genau deshalb schmeckt es besser als das meiste, was Menschen essen, die mir erklären wollen, was angeblich „nicht geht“.

Vegan funktioniert.

Wenn man bereit ist zu denken. Вот так.

Wenn du das Prinzip verstanden hast, brauchst du keine Ausreden mehr

Wenn du verstanden hast:

• wie Sättigung entsteht
• wie Geschmack aufgebaut wird
• warum Ersatzdenken nicht nötig ist

dann gibt es keinen Grund mehr, zurückzugehen.

Да. Genau so.

👉 Und wenn du das regelmäßig umsetzen willst 🌿

Viele weitere leckere vegane Rezepte findest du in meinem veganen Rezept-E-Book „Vegan gegen Fettleibigkeit & schlechte Haut“.

Dort zeige ich dir:

• wie veganes Essen wirklich satt macht
• wie du ohne Verzicht kochst
• und wie aus Wissen Alltag wird