Vegan & Russisch

Und девочки… ich sag’s euch ganz ehrlich:

Ich bin seit meiner Kindheit ein komplettes Spaghettikind.

Ich könnte Spaghetti jeden Tag essen.

блин, wirklich jeden Tag.

Aber na ja … jeden Tag das Gleiche essen ist halt … нет … nicht so schlau.

Kindheit auf dem Teller – nur neu gedacht

Heute habe ich mir wieder etwas gekocht,

das mich sofort an meine Kindheit erinnert

und mir gleichzeitig zeigt, warum ich vegane Küche so liebe.

Eine Tomatensoße.

Aber natürlich … in meiner Version.

Ich habe diese runden veganen Koteletts genommen,

sie in kleine Würfel geschnitten

und zusammen mit Zwiebeln angebraten,

bis alles schön goldig war – ой, красота.

Dann kam eine Dose Tomaten dazu.

Und eine Dose Bohnen.

Fertig.

Einfach.

Schnell.

Sättigend.

Lecker.

Ja, ich liebe Spaghetti mit Fleisch – und jetzt?

Und jetzt kommt etwas, das viele nicht erwarten:

Ich liebe Spaghetti mit Fleisch.

Ja. Ich sag das ganz offen.

Das war immer mein Ding.

Und genau deshalb finde ich es heute so spannend,

dass ich dieses Fleischgefühl trotzdem habe –

nur eben ohne Tier.

Weil ich als Veganerin mein „Fleisch“ trotzdem haben kann.

да, nur eben veganes Fleisch.

Und glaubt mir:

Mein Teller hat geschrien:

капец, ist das gut!

Dieser Moment, wenn Essen einfach stimmt

Spaghetti gekocht.

Soße drüber.

Erster Biss.

Und ich dachte mir nur:

Warum essen wir eigentlich nicht alle einfach so?

So warm.

So vertraut.

So sättigend.

So gut.

девочки… mmm.

Vegan kochen muss nicht kompliziert sein

Viele denken, veganes Essen sei:

aufwendig

kompliziert

voller Regeln

Meine Realität sieht anders aus.

Ich koche so,

dass es in meinen Alltag passt.

Ohne Stress.

Ohne Perfektion.

Aber mit Geschmack.

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Mein letzter Gedanke für dich 🍝

Wenn du Spaghetti liebst wie ich,

dann probier diese Soße unbedingt aus.

Und glaub mir:

Nach dem ersten Löffel sagst du auch:

„Nutella wer?

Fleisch wer?

Ich brauche nur DAS hier.“